Ohne Speisekarte - dafür mit ganz viel Gefühl.

Um unserer Philosophie gerecht zu werden, die Grundprodukte möglichst vollständig zu nutzen, verzichten wir auf eine Speisekarte und bieten Ihnen Überraschungsmenüs an. Wenn etwas nicht in der entsprechenden Qualität zur Verfügung steht, gibt es eine Alternative. Wir verweigern es Produkte zu verwenden, die nicht unserem Qualitätsstandard entsprechen. So einfach kann Genuss sein.